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JAMBON DE NORCIA IGP

Caractérisé par l’incomparable label du Consortium de Tutelle qui en garantie la qualité. Jambon de Norcia IGP plonge ses racines dans la traditionnelle boucherie de l’Ombrie, une des plus anciennes et importantes d’Italie. Pour garantir un produit équilibré avec un poid qui dépasse les 8 kg et demi, nous utilisons des cuisses de porc nationales très lourdes. Le jambon de Norcia IGP est séché pendant au moins 12 mois dans notre structure située à Todiano di Preci près de Norcia, et respecte rigoureusement les principes du Consortium de Tutelle.

Energie

1070 Kj. / 257 Kcal.

Matière grasse

16.2 g.

Glucides

0 g.

Gras saturé

7.4 g.

Sucre

0 g.

Sel

3.6 g.

Protéine

27.7 g.

Conseil d'utilisation

Servir en tranches avec du pain (meilleur avec du pain toscan). Parfait comme “hors d'oeuvre” (entrée) dans un second plat ou comme garniture pour les pizzas.

Conditions de conservation

A conserver dans un lieu frais et sec à une température inférieure à 14°C.
Poid (kg)

11

Mesures
Conditionnement

Tel quel

DLC (jours)

360