| Poid (kg) | 5 |
|---|---|
| Mesures | Longueur 50 cm. Largeur 30 cm. Hauteur de tranche: 6 cm. |
| Conditionnement | Tel quel |
| DLC (jours) | 160 |
| Disponible aussi | Sous vide et demi sous vide. DLC 120 jours. |
POITRINE ALLONGÉE DE PORC NOIR D'ASPROMONTE
Cette version haut de gamme de la “poitrine allongée” est réalisée avec de la viande de qualité de porc noir d’élevage en plein air d’Aspromonte. L’utilisation de ces cochons de montagne dont les caractéristiques sont celles d’avoir des viandes solides et grasses trés savoureuses qui donnent au produit un goût unique. Elle est produite et assaisonnée dans notre établissement de Pontassieve.
Energie
1942 Kj. / 470 Kcal.
Matière grasse
44.1 g.
Glucides
0 g.
Gras saturé
14.9 g.
Sucre
0 g.
Sel
2.8 g.
Protéine
18 g.
Conseil d'utilisation
Servir en tranches avec du pain (meilleur avec du pain toscan). Parfait comme “hors d'oeuvre” (entrée) ou préparé dans des premiers plats.
Conditions de conservation
A conserver dans un lieu frais et sec à une température inférieure à 14°C.
