| Mesures | Longueur 35 cm. Diamètre tranche 7 cm. |
|---|---|
| Conditionnement | Tel quel |
| DLC (jours) | 120 |
| Disponible aussi | Sous vide et demi sous vide. DLC 120 jours. |
SAUCISSON CINTA SENESE OAP
Il fait partie de ces produits que l’on peut qualifier « haut de gamme ». Le protagoniste du saucisson est la matière première: la Cinta Senese OAP dont nous utilisons des coupes “nobles” comme l’épaule, le lard et les parages du jambon rigoureusement hachés moyen, le lard est ajouté en dés, le tout est salé et épicé. Le saucisson est embossé dans un boyau naturel, puis séché dans notre établissement de Pontassieve. Un produit de premier ordre. Disponible en deux formats: 800gr et 1,4 kg.
Energie
1535 Kj. / 371 Kcal.
Matière grasse
28.9 g.
Glucides
0 g.
Gras saturé
10.2 g.
Sucre
0 g.
Sel
4.1 g.
Protéine
18.6 g.
Conseil d'utilisation
Servir en tranches avec du pain (meilleur avec du pain toscan). Parfait comme “hors-d'oeuvre” (entrée).
Conditions de conservation
A conserver dans un lieu frais et sec à une température inférieure à 14°C.
