| Poid (kg) | 0.8 |
|---|---|
| Mesures | Longueur 35 cm. Diamètre tranche 7 cm. |
| Conditionnement | Tel quel |
| DLC (jours) | 120 |
| Disponible aussi | Sous vide et demi sous vide. DLC 120 jours. |
SAUCISSON “SALAMINO” GR 800
Il s’agit de la version de 800 gr du saucisson toscan, et comme tel il est obtenu du hachage moyen de l’épaule, la poitrine et les parures de jambon de premier choix. A cette mêlée, en plus du sel et des épices, est ajoutée un ingrédient joker: le lard coupé en dés, capable de rendre incomparable ce produit et à sa tranche. Et après l’embossage dans un boyau naturel et le ficelage, les portes de notre établissement de Pontassieve s’ouvrent pour le séchage de notre saucisson.
Energie
1535 Kj. / 371 Kcal.
Matière grasse
31.9 g.
Glucides
0 g.
Gras saturé
13.2 g.
Sucre
0 g.
Sel
4.8 g.
Protéine
20.6 g.
Conseil d'utilisation
Servir en tranches avec du pain (meilleur avec du pain toscan). Parfait comme “hors-d'oeuvre” (entrée).
Conditions de conservation
A conserver dans un lieu frais et sec à une température inférieure à 14°C.
