| Poid (kg) | 0.5 |
|---|---|
| Mesures | Longueur 25 cm. Diamètre tranche 5 cm. |
| Conditionnement | Tel quel |
| DLC (jours) | 120 |
| Disponible aussi | Sous vide et demi sous vide. DLC 120 jours. |
SAUCISSON NAPLES GR 500
Utilisé aussi dans beaucoup de préparations, et avant tout dans les pizzas, ce saucisson est caractérisé par la présence de piments et de notes piquantes. Désormais, il est devenu un classique de la charcuterie italienne et connu dans le monde entier, le nom ne laisse aucun doute sur son origine. Une grande attention est donnée dans le choix de la matière première: les coupes “nobles” comme l’épaule, la poitrine, et le parages des jambons de premiers choix sont hachées moyen, le lard, le sel et les arômes typiques de ce saucisson sont ajoutés par la suite. Nous n’utilisons pas de colorants artificiels et le brillant du rouge est donné par la tomate.
Energie
1781 Kj. / 430 Kcal.
Matière grasse
37.4 g.
Glucides
0 g.
Gras saturé
18.4 g.
Sucre
0 g.
Sel
4.8 g.
Protéine
22.6 g.
Conseil d'utilisation
Servir en tranches avec du pain (meilleur avec du pain toscan). Parfait comme “hors-d'oeuvre” (entrée).
Conditions de conservation
A conserver dans un lieu frais et sec à une température inférieure à 14°C.
