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FILET DE PORC SÉCHÉ

La coupe de qualité du porc est la matière première utilisée pour la réalisation de ce produit. Le filet est assaisonné avec un mélange d’épices de la tradition toscane. Il est ensuite séché dans les cellules de notre structure de Pontassieve. Le résultat est un produit élégant, maigre et aromatique, adapté pour un “hors d’oeuvre” classique toscan ou également à déguster dans un second plat froid.

Energie

760 Kj. / 159 Kcal.

Matière grasse

5.2 g.

Glucides

0.2 g.

Gras saturé

2.8 g.

Sucre

0.2 g.

Sel

2.8 g.

Protéine

36 g.

Conseil d'utilisation

Servir en tranches avec du pain toscan. Parfait comme “hors-d'oeuvre” (entrée).

Conditions de conservation

A conserver dans un lieu frais et sec à une température inférieure à 14°C.
Poid (kg)

0.7

Mesures

Longueur 15 cm. Diamètre tranche 4 cm.

Conditionnement

Tel quel

DLC (jours)

180

Disponible aussi

Sous vide et demi sous vide. DLC 120 jours.