Lo stabilimenti di Todiano di Preci
Molti dei nostri prosciutti e delle nostre spalle sono stagionati nello stabilimento di Todiano, un borgo montanaro a 10 Km da Norcia. Qui la tecnologia
Molti dei nostri prosciutti e delle nostre spalle sono stagionati nello stabilimento di Todiano, un borgo montanaro a 10 Km da Norcia. Qui la tecnologia
La tradizione di lavorazione dei Gerini nasce nel 1700 con il capostipite Pietro Gerini, macellaio in Pontassieve. All’attività della bottega, Pietro associa con successo la
La bresaola può essere preparata in diversi modi veloci e tutti molto gustosi, oggi vi scriviamo la ricetta per un antipasto che all’estero viene chiamata