| Peso (Kg) | 10 |
|---|---|
| Dimensioni | Lunghezza 60 cm Diametro fetta 20 cm |
| Confezionamento | Tal quale |
| TMC (gg) | 21 |
| Disponibile anche | Disponibile anche sottovuoto e a metà sottovuoto. TMC 45 gg. |
| Proteine | 17.8 g. |
SOPRASSATA SACCO PICCOLO
E’ uno dei nostri fiori all’occhiello, un prodotto della più verace tradizione toscana, fatto senza scorciatoie utilizzando ancora l’antica ricetta ottocentesca della nostra famiglia. Dopo aver cotto la carne, aggiungiamo gli aromi freschi come l’aglio, il prezzemolo e la scorza di limone, tagliati rigorosamente al coltello. La soprassata viene poi insaccata in sacchi di cotone e fatta raffreddare. Qui proposta nella versione “small” da 10/12 kg.
Energia
1277 Kj. / 308 Kcal.
Grassi
26.2 g.
Carboidrati
0 g.
Grassi saturi
10.1 g.
Zuccheri
0 g.
Sale
2.6 g.
Proteine
17.8 g.
Modalità di impiego
Da servire affettata o a cubetti. Ideale sia come antipasto che come secondo piatto, accompagnata con verdure e legumi.
Modalità di conservazione
Conservare in frigo a temperatura tra 0 e + 4°C.
