SALUMI – Salumificio Gerini S.p.A.

SALSICCIA KG 1,5 SOTTOVUOTO

site-admin — Sun, 11 Oct 2020 00:51:10 +0000

Nella pratica confezione sottovuoto da circa 1,5 kg, la nostra salsiccia è un must per i quei clienti che hanno la necessità di avere il prodotto sempre disponibile, fresco e pronto all’uso anche dopo settimane. Ideale anche per spedizioni internazionali.

SALSICCIA CALABRESE

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Un gusto molto deciso e una caratteristica nota piccante. Questa è la nostra salsiccia calabrese, ottenuta dalla macinatura grossa di carni suine di prima scelta, salate e speziate in maniera più netta rispetto alla tradizione toscana, con un’esaltazione decisa del finocchio e del peperoncino. Come nella più tipica salsiccia nostrana, anche questa viene insaccata in budellina naturale.

IMPASTO DI SALSICCIA

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Si tratta dell’impasto della nostra salsiccia, non insaccato. Pratico e facile da usare. Confezionato in un sacchetto di materiale idoneo al contatto con gli alimenti, viene molto utilizzato dai nostri clienti ristoratori.

IMPASTO DI SALSICCIA SOTTOVUOTO

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Più pratico dell’impasto di salsiccia esiste solo l’impasto di salsiccia sottovuoto! Il sottovuoto consente di mantenere inalterate per settimane le qualità del prodotto fresco, fatto questo che lo rende particolarmente adatto anche per i nostri clienti internazionali.

LUGANEGA

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Altro prodotto simbolo della salumeria italiana, la luganega è un tipico insaccato fresco oggi molto diffuso sia nel nord che nel sud Italia. Si differenzia dalla salsiccia sostanzialmente per l’insacco, in budellina collagenica non legata, che le conferisce la tipica forma a spirale, con un diametro che è circa la metà di quello della salsiccia. La nostra luganega è ottenuta dalla macinatura fine di carni suine di prima scelta, opportunamente salate e speziate.

LUGANEGA CON FINOCCHIO

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In questa versione, la nostra luganega è proposta con l’aggiunta di semi di finocchio. Questa speziatura dona al prodotto un profumo inconfondibile che si esalta con le cotture alla griglia e quelle stufate.

LUGANEGA CON PEPERONCINO

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Per gli amanti dei sapori piccanti, questa versione della nostra luganega è decisamente da provare. All’impasto si aggiunge infatti una giusta dose di peperoncino che rende il prodotto brillante ma senza eccessi di piccantezza per non coprire la qualità delle carni suine di prima scelta utilizzate nell’impasto.

LUGANEGA SOTTOVUOTO

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Per poter gustare la qualità del prodotto fresco anche dopo settimane, la luganega confezionata sottovuoto è l’ideale. Qui proposta nella pezzatura da 500 gr, è disponibile su richiesta anche in confezioni da 1 kg. Per la sua versatilità è un prodotto molto gettonato anche all’estero.

LUGANEGA CON FINOCCHIO SOTTOVUOTO

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Anche nella variante con l’aggiunta di finocchio, la luganega è disponibile nella versione sottovuoto sia da 500 gr che da 1 kg, per consentire l’utiizzo del prodotto fresco con caratteristiche immutate anche dopo settimane. Pratico e versatile, è particolarmente adatto anche per i nostri clienti internazionali.

LUGANEGA CON PEPERONCINO SOTTOVUOTO

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Anche nella variante con l’aggiunta di peperoncino, la luganega è disponibile nella versione sottovuoto sia da 500 gr che da 1 kg, per consentire l’utiizzo del prodotto fresco con caratteristiche immutate anche dopo settimane. Pratico e versatile, è particolarmente adatto anche per i nostri clienti internazionali.