SALSICCIA

E’ uno dei nostri prodotti di punta sia sul mercato locale che all’estero. La si può trovare esposta nelle più esclusive “Delicatessen” di Londra e nei più ricercati negozi di specialità italiane di gran parte d’Europa. La salsiccia Gerini non lascia niente al caso: seguiamo scrupolosamente la ricetta di famiglia, invariata da oltre duecento anni. Per la sua produzione utilizziamo solo carni suine di prima scelta, che vengono macinate finemente e a cui si aggiungono sale, pepe, e spezie. Ultimo step l’insacco in budellina naturale. Ne produciamo all’anno oltre duecentomila chili.